Jamon de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
Peso aproximado de 8 a 9 kg
El jamón de cebo «FLORENCIO GOMEZ tiene un aromas intenso y una textura suave, fruto de sus 24 meses mínimos de una curación lenta y su bajo contenido en sal
La calidad de los jamones de FLORENCIO GOMEZ se determinan por la alimentación y pureza racial de los cerdos
Alimentación:
– Bellota
– Cebo campo
– Cebo
Pureza Racial_
– 100% iberico
– 75% raza ibérica
– 50% raza ibérica
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