Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica
Peso aproximado 5 kg
La paleta de Bellota ibérico «FLORENCIO GOMEZ tiene un aromas intenso y una textura suave, fruto de sus 24 meses mínimos de una curación lenta y su bajo contenido en sal.
La calidad de las paletas de FLORENCIO GOMEZ se determinan por la alimentación y pureza racial de los cerdos.
Alimentación:
– Bellota
– Cebo campo
– Cebo
Pureza Racial:
– 100% ibérico
– 75% raza ibérica
– 50% raza ibérica
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